
采茶工正忙著采茶。
本報(bào)記者 丁白玉 通訊員 黃雯杏 攝影報(bào)道
春茶自造始開嘗,色味甘新氣芬馥。當(dāng)前,在位于岳塘區(qū)荷塘街道的青山茶場(chǎng),漫山遍野的茶樹連綿起伏、郁郁蔥蔥。春日暖陽(yáng)下,是一派繁忙景象:20余名采茶工背著茶簍穿梭在茶樹間,熟練地用指尖輕捻嫩芽……
“現(xiàn)在是采摘‘明前茶’的最佳時(shí)期,大家都鉚足了勁采收加工春茶?!鼻嗌讲鑸?chǎng)負(fù)責(zé)人向大江介紹,“明前茶”是指清明節(jié)前采制的茶葉,因其芽葉細(xì)嫩、色翠香幽、味醇形美,且采摘標(biāo)準(zhǔn)高、產(chǎn)量較少,所以有“明前茶,貴如金”之說。
據(jù)了解,青山茶場(chǎng)占地350畝,種有碧螺春、白毫早、黃金葉等品種。由于茶場(chǎng)海拔較高,氣候溫和,產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)優(yōu)良。早春時(shí)節(jié)采摘的鮮嫩茶葉將經(jīng)過攤晾、殺青、揉捻、提香、烘干等多道工序,嚴(yán)格把關(guān)加工制作成青山云霧綠茶。這種茶因具有條索緊秀、圓潤(rùn)顯毫、湯色明綠、味醇回甘等特點(diǎn),深受消費(fèi)者喜愛。向大江告訴我們,今年茶場(chǎng)采摘將持續(xù)3至4個(gè)月,預(yù)計(jì)鮮葉產(chǎn)量達(dá)15噸,可制成成品茶3噸左右。
“采得多、賺得多!茶場(chǎng)每年都招附近村民來干活。”春茶采摘忙,這讓來自荷塘街道指方村的采茶工們非常開心。自3月20日春茶集中開采以來,茶場(chǎng)每天需要30余名村民采摘,高峰期可達(dá)80人以上,每人每天可穩(wěn)定收入150元至400元。
青山茶場(chǎng)還推出了家庭體驗(yàn)式采茶游項(xiàng)目,邀請(qǐng)游客參與茶葉采摘、選茶制茶等流程,切身感受茶文化的魅力,推動(dòng)茶旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
責(zé)編:周冠成
來源:湘潭日?qǐng)?bào)
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